【台中 太平】用「吸」的豆花傳統手藝『島輝豆花』育才店


麻糬泥樂食旅行札記

太平新店家,古早味的豆花,遵循古法精緻,豆花香濃而細嫩,讓人一口就深深愛上

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很特別的豆花,可以跟飲料一樣帶著走,想用喝的或想挖來吃都可以

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▲島輝豆花店內有內用高腳椅座位,但一般客人都是外帶居多,若想馬上品嚐可以選擇內用

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▲豆花有分三種容量大杯、中杯、小杯可以選擇

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在店內品嚐豆花時,很多客人陸續前來,老闆超忙的一直在裝豆花

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▲島輝豆花菜單/價位

有各種手作豆花、奶茶豆花、古早味湯品、9度濃豆漿

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▲珍珠豆花 $40

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人氣商品珍珠奶茶豆花,奶茶是用錫蘭紅茶調配出來的,珍珠很Q彈不軟爛,用吸的很像在喝珍珠奶茶

而且島輝豆花的豆花是採用冷凍豆花,急速冷藏的技術,縮短豆花凝結時間,跟傳統豆花的口感差異在於,冷凍豆花吃起來更細嫩更Q

 

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▲紅豆薏仁湯$40

採用屏東嚴選紅豆,微甜的紅豆搭配軟爛的薏仁,甜度剛剛好,是很多女孩的熱門首選

 

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▲芋圓豆花$45

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芋圓很Q軟,喜歡吃QQ口感的人,個人很推薦,而且芋圓很綿密還能吃到芋頭顆粒,口感很棒呢!

店家的豆花都採用非基因改造的黃豆,讓人吃起來更放心

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▲很特別的餐具

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島輝豆花是用吸管+湯匙,吃法有兩種,可以用挖來吃,也能像手搖飲料一樣用吸的

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▲9度濃豆漿$60

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有分無糖、微糖、有糖,可以選擇,個人比較推薦無糖,若喝不習慣無糖,可以點微糖喝,豆漿很濃,很好喝

很多人跟麻糬泥一樣,每次運動後都會來一杯無糖豆漿,讓肚子有飽足感,也不會太罪惡

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島輝豆花育才店位於『新平國小』跟『樹德保齡球館』附近,下課或運動想吃一點東西果腹,又不想吃太多,建議可以來一杯,熱量不高又營養,還能有飽足感呢!