cp值超高銅板美食!真材實料超好吃!♥台中市太平區中山路一段【島輝豆花】急速冷藏技術/台中豆花推薦/珍珠奶茶豆花


文章來源: 小柚生活日記

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今天要來介紹那天在台中外拍之後
偶然在太平區路上發現的豆花店
《島輝豆花》

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價格非常平易近人之外
還設計包裝也很有質感
再來是他們的豆花好好吃~~
所以決定帶著你們一起來了解一下啦
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這間位於太平區中山路的島輝
藍白配色的店面小小一間
看了十足有夏日祭典的感覺
整體乾淨整齊看了很舒服
地板上還有投影燈

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看的出來十分用心在經營上

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菜單也很精美
後面還有漂亮的圖案

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如果拿回家可能會捨不得丟

大家應該都對台南的豆花不陌生吧?
島輝豆花也是源自台南五零年代古早豆花店
遵循傳統手藝保留最原始的古早味
讓製成的豆花香嫩細緻
配上古法甘蔗精製的糖水
給予豆花最美好的味道
但是經典美味總是會隨著時間被大家遺忘
所以用有設計感的視覺元素重新包裝
重現台灣最經典的美味
讓年輕人再次喜愛上歷時久遠的豆花美味
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這次點了
1.珍珠奶茶豆花
2.綜合豆花
3.紅豆薏仁湯

都是熱門首選

在菜單上有小皇冠的
讓我們來看看到底有多厲害

1.珍珠奶茶豆花

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我第一次吃到這個組合
台灣獨家的珍珠奶茶配上古老的豆花
真的是太新奇了!
他們珍珠奶茶豆花可以用吃的也可以用喝的
可以當成夏日涼水
如果天氣太熱吃不下飯就吃這個準沒錯

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他們奶茶採用錫蘭紅茶特調出來奶茶
味道很特別不像奶茶粉泡出來的一樣
是很real的奶茶
大概像在高級咖啡廳喝到的奶茶一樣
有很香的茶葉味道
不自覺就一直喝
一下就喝完了

2.綜合豆花

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我覺得這是島輝豆花裡最經典
CP值最高的產品
全部材料來頭都不小
紅豆:屏東嚴選紅豆
綠豆:台灣品種大毛綠豆
花生:北部沙地種植的花生
薏仁:脫心薏仁
配上他們冷凍豆花
那個味道真的是讓人回味無窮
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每個材料都很精緻
咬下去紅豆綠豆濃郁的口感
吞下去有豆花滑順的香氣
真的是經典中的經典
此外一提
他們冷凍豆花利用急速冷藏技術
縮短豆花凝結時間
讓冷凍豆花口感更加嫩Q

別於傳統豆花口感
而且不會有很重的豆味
吃起來很清爽
不會粉粉糊糊的
有冷壓果汁般舒爽透心涼的口感!

3.紅豆薏仁湯

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薏仁可以消除水腫
應該是很多女性首選甜點
但是很多外面的紅豆薏仁湯都甜到爆炸
熱量完全爆卡路里
但是島輝豆花的紅豆薏仁湯不會過甜
保留了薏仁天然的甜味
甜而不膩
搭上香濃的屏東紅豆
沒胃口的人也會流口水

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這個神級的味道讓我印象很深刻
給滿分💯

總評一下
我覺得這種把台灣舊有的美食
重新包裝出發的想法非常好
讓台灣的小吃又有了新的起點
而且這個價位可以吃到這麼精緻的甜點
真的是很划算
選材和製作都非常用心
吃的到在品質和美味上的堅持

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推薦給想吃甜點的朋友囉~

店名:島輝豆花
🚘 地址:台中市太平區中山路一段207號
☎️電話:0906960056
⏰營業時間:週一至週日16:00-21:30(週二店休
 )
👥官方網站:https://www.islandouwha.com/
臉書:https://www.facebook.com/Island.DouWha/
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